Фестиваль розовой воды

Голабгиран – старинная и зрелищная церемония с 1000-летней историей в Иране. Голабгиран по праву можно считать источником производства розовой воды в мире. Эта церемония ежегодно проходит с середины мая в таких городах и деревнях, как Кашан, Камсар, Мейманд, Неясар, Ван, Сар, Седех, Вадкан, Лайзанган, Дараб, Мехриз, Барзак, Азвар, Лалехзар Бардсир, Шахмирзад, Дамган, Вамарзан, Додангех и др.

Для приготовления розовой воды (голаб) используются дамасская роза, сбор которых связан с особыми религиозными обрядами.

Розовая вода Камсара считается лучшей розовой водой в мире по качеству. По степени чистоты розовая вода делится на несколько категорий: тяжелая розовая вода (первый сорт), легкая розовая вода (второй сорт), двухогненная розовая вода, трехогненная розовая вода (три цветка), дистиллированная и душистая розовая вода.

Иранская розовая вода используется не только как пища, лекарство и косметика, но и для ароматизации религиозных помещений и мытья дома Бога в Мекке.